Aunque los tiempos han cambiado mucho, y lejos quedan ya aquellas imágenes en las que solo el gorro alto, la chaquetilla y el delantal podían ser de color blanco y eran de uso exclusivo del jefe de cocina, todavía existen algunas diferencias entre el uniforme de ayudante de cocina y el del chef. ¿Quieres conocerlas? ¡Te las mostramos hoy en Adil!
Principales diferencias entre el uniforme de ayudante de cocina y el del chef
Partiendo de la base de que no es lo mismo trabajar en la cocina de un hotel con una imagen de marca muy diferenciada y en la que la vestimenta viene determinada por el staff, que hacerlo en un restaurante particular en el que la flexibilidad es más amplia, vamos a ver cuáles son los elementos que diferencian a un ayudante de cocina de un chef.
Chaquetas de cocina
Antiguamente sólo los jefes de cocina podían llevar su nombre bordado en la chaquetilla, pero hoy en día las últimas tendencias de chaquetas de cocinero personalizas, hacen posible que todo el equipo pueda lucir diferentes elementos de personalización. Si bien es cierto que sigue siendo habitual que el chef la lleve de un color distinto y con su nombre bordado como un elemento diferenciador, el uniforme de ayudante de cocina puede ser igualmente original.
Delantales
El delantal largo y blanco era la forma de diferenciar al chef de los ayudantes de cocina, pero actualmente la variedad de delantales de hostelería es tan amplia, que puede decantarse por otras muchas opciones. Sin embargo, los delantales tipo peto, sí que son territorio exclusivo del uniforme de ayudante de cocina, más que nada por una cuestión estética, ya que el chef es muchas veces el encargado de hablar con el cliente y debe cuidar su imagen al máximo.
 Delantal con peto para ayudante de cocina. |
 Delantal corto para chef. |
Pantalones de cocinero
Respecto a los pantalones de cocinero, para el uniforme de ayudante de cocina lo más habitual son los de goma, ya sea con elásticos o con botón, por su gran comodidad. Sin embargo, para el chef de cocina lo más elegante son los pantalones con pinzas o los tipo chino.
 Pantalón con gomas para ayudante de cocina. |
 Pantalón chino ideal para chef. |
Gorros de cocina
No está de más recordar, como ya vimos en las dudas más frecuentes con la ropa de cocinero, que el gorro es un elemento imprescindible en la cocina como medida de higiene. Si antes los chef se distinguían por la utilización del típico gorro alto blanco, hoy hay más opciones donde elegir, pero siguen siendo territorio exclusivo de los chef. Para el uniforme de ayudante de cocina es más habitual el uso de otros tipos de gorros como el de tiras o con visera, por ejemplo.
 Gorro con tiras habitual para ayudante de cocina. |
 Gorro francés para jefe de cocina. |
En conclusión podemos decir, que aunque la irrupción del color, de prendas personalizadas y originales en la cocina es un hecho, siguen existiendo determinados elementos diferenciadores entre el uniforme de ayudante de cocina y el de chef. Sin embargo, hoy en día responde más a una cuestión de identificación visual, que al antiguo código de respeto que por ejemplo solo permitía al chef llevar la chaquetilla bordada.
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